Nguyeân taéc: Naáu trong nöôùc

Thôøi gian: 2 giôø

Chuaån bò cho 6 ngöôøi aên

A. NGUYEÂN LIEÄU

- 1 hoäp naám (300gr  caû nöôùc vaø hoäp)

- 200gr thòt naïc heo

- 300gr söôøn heo

- 2 caùi löôøn ga

- 1 cuû haønh taây + 1 cuû caûi + cuû caø roát

- Muoái, tieâu, boät ngoït, ñöôøng, muoái (ngoø)

B. CAÙCH THÖÏC HIEÄN

1. Maám hoäp môû ra, ñoå nöôùc ñi

2. Söôøn heo chaët nhoû, cho 3 baùt nöôùc vaøo, haàm cho nhöø laáy nöôùc ngoït. (nöôùc leøo)

3. Thòt naïc heo, löôøn gaø, cuû caûi, haønh taây, caø roát saét vuoâng 2, 5cm

C. CAÙCH NAÁU

Ñoå vaøo noài nöôùc leøo thòt naïc, thaân gaø ñun soâi trong 10 phuùt thì cho xu haøo, caø roát, haønh taây vaø naám hoäp vaøo. Khi naøo thaáy caø roát chín laø ñöôïc. Neâm muoái, tieâu, boät ngoït, ñöôøng cho vöøa aên.

D. TRANG TRÍ 

Nhaéc xuoáng, muùc ra baùt, treân maët trang trí ngoø ôû giöõa, boán phía laø cuû caûi, caø roát, löôøn gaø vaø thòt naïc.